Δίαιτα ή άσκηση για να χάσουμε κιλά; Τι λέει ο διατροφολόγος

Το δίλημμα αν όποιος θέλει να χάσει κιλά πρέπει να στραφεί πρώτα στη δίαιτα ή στην άσκηση είναι από τα πιο συχνά στον χώρο της υγείας και της διατροφής. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρέθεσε ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χάρης Γεωργακάκης, MSc στην Κλινική Διατροφή, η απάντηση δεν είναι το ένα ή το άλλο: έμφαση χρειάζονται και τα δύο.

Το ενεργειακό ισοζύγιο

Το σωματικό βάρος καθορίζεται από τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε με τροφές και ροφήματα, αλλά και από εκείνες που δαπανά ο οργανισμός για τις λειτουργίες του και τη σωματική δραστηριότητα. Όταν οι δύο πλευρές είναι ίσες, υπάρχει ενεργειακή ισορροπία και τα κιλά μένουν σταθερά.

Αν η πρόσληψη ξεπερνά την κατανάλωση, η περίσσεια ενέργειας αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος και το βάρος αυξάνεται. Αν η κατανάλωση υπερτερεί, το βάρος μειώνεται.

Στις θερμίδες που δαπανούμε δεν περιλαμβάνεται μόνο η προπόνηση. Μετράει και η καθημερινή μας ζωή. Σήμερα οι δουλειές είναι πολύ πιο καθιστικές από ό,τι στο παρελθόν. Περνάμε πολλές ώρες μπροστά στον υπολογιστή και την τηλεόραση, μετακινούμαστε με αυτοκίνητο αντί με τα πόδια και επιλέγουμε καθιστικές μορφές διασκέδασης, ενώ στις οικιακές εργασίες βοηθούν συσκευές όπως το πλυντήριο πιάτων.

Γιατί δεν αρκεί η δίαιτα μόνη της

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο οργανισμός ελέγχει ευκολότερα και αποτελεσματικότερα το βάρος όταν η πρόσληψη θερμίδων είναι ικανοποιητική και ο άνθρωπος είναι σωματικά δραστήριος. Η απλή περικοπή θερμίδων, χωρίς αύξηση της κίνησης, είναι λιγότερο αποτελεσματική.

Ο λόγος είναι πρακτικός. Το να βρίσκεται κανείς διαρκώς σε δίαιτα για να διατηρήσει ή να μειώσει το βάρος του είναι δύσκολο και στερητικό. Αν όμως καίει περισσότερες θερμίδες μέσα από έναν δραστήριο τρόπο ζωής, το ενεργειακό του ισοζύγιο του επιτρέπει να τρώει μεγαλύτερη ποσότητα και μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων και πάλι να χάνει βάρος ή να το κρατά σταθερό, ανάλογα με τον στόχο του.

Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα

Επειδή ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν ευνοεί τις καλές συνήθειες διατροφής και άσκησης, ο κ. Γεωργακάκης συστήνει στον καθένα να διαμορφώνει ένα περιβάλλον που τον ωθεί προς τις σωστές επιλογές. Στη διατροφή, ένα παράδειγμα είναι η λήψη πρωινού και σνακ στο γραφείο από το σπίτι.

Για πιο δραστήριο τρόπο ζωής, προτείνονται καθημερινές κινήσεις:

• η χρήση της σκάλας αντί για το ασανσέρ,
• το καθημερινό περπάτημα,
• το πλύσιμο του αυτοκινήτου,
• η βόλτα με το κατοικίδιο,
• το παιχνίδι με τα παιδιά,
• οι εργασίες στον κήπο.

Το συμπέρασμα είναι ότι πρέπει να αλλάξει η στάση μας όχι μόνο απέναντι στο φαγητό αλλά και απέναντι στην κίνηση, δίνοντας βάρος και στις δύο πλευρές του ενεργειακού ισοζυγίου.